An Bord der Aida-Schiffe Nova, Perla und Prima wurde das Kochstudio nun durch ein neues, veganes Restaurant ersetzt: Im „Soulkitchen“ inklusive Showküche werden zum Frühstück und Abendessen nachhaltige Gerichte serviert, wie die Reederei mitteilt. Damit reagiere man auf die verstärkte Gästenachfrage.
„Mit unserem modernen und nachhaltigen Konzept möchten wir nicht nur gesunde Ernährung fördern, sondern auch ein besonderes Erlebnis schaffen“, so Rene Thiersch, Senior Manager Culinary Operation. „Den Umbau und das Re-Design an Bord konnten wir während des laufenden Betriebes reibungslos umsetzen“, ergänzt Thiersch.
Im Soulkitchen könnten Gäste „in ruhiger Atmosphäre“ unter anderem hausgemachte Brotaufstriche, Overnight Oats, Fairtrade-Kaffee und Bio-Tee genießen. Abends zwischen 18 und 21 Uhr gibt es ein täglich wechselndes Drei-Gänge-Menü. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl an veganen und pflanzlichen Fleisch- und Seafood-Alternativen, wirbt Aida.
Zwischen den Mahlzeiten werden Kochkurse und Workshops angeboten, die Termine finden sich im Portal Myaida.