An der mexikanischen Riviera Maya hat Hyatt das Alila Mayakoba eröffnet. Es nimmt in der Luxus-Resort-Enklave Mayakoba eine Fläche von 60 Hektar ein, die aus Strand, Lagune und Dschungel bestehen. Das Resort bietet insgesamt 182 Zimmer, Suiten und Villen mit Pools, die sich durch die Mangroven erstrecken. Es gibt sechs Restaurants, mehrere Bars und Pools sowie einen Spa- und Fitness-Bereich.
Das Alila Mayakoba ist das erste Domizil der luxuriösen asiatischen Lifestylemarke Alila in Lateinamerika, die seit einigen Jahren zu Hyatt gehört. Alila steht nach Unternehmensangaben außerdem für Wohlbefinden, was im neuen Hotel unter anderem durch offen zur Natur gestaltete Architektur und „gelebte Maya-Traditionen“ umgesetzt wird.