Die Hotelkette hat mit dem Riu Palace Peninsula jetzt das vierte Resort in der mexikanischen Urlauberhochburg Cancun eröffnet. Das 107 Millionen Euro teure Haus bietet 562 Zimmer, die auf ein Hauptgebäude und 48 Villen aufgeteilt sind. Die Urlauber können außerdem zwischen sechs Restaurants und sieben Bars wählen. Zum Entspannen gibt es fünf Pools und einen weiteren für die Gäste der Villen. Auf dem Gelände befindet sich weiterhin die archäologische Ausgrabungsstätte Ta'acul.
Riu ist in Mexiko außerdem an der Riviera Maya, auf der Halbinsel Baja California, an der Pazifikküste um Puerto Vallarta und mit einem Stadthotel in Guadalajara vertreten.
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